Nino Gandolfo: Unici nel fare la differenza !
L'azienda agricola "Nino Gandolfo" sorge nello splendido territorio della val di Mazara, al centro della provincia di Trapani, più precisamente sulle pendici meridionali della città di Salemi che secondo l'editto promulgato da parte di Giuseppe Garibaldi, il 14 maggio 1860 diventa la prima capitale dell'Italia unita.
L'azienda è stata fondata nel 1960 da Pietro Gandolfo, che n dall'inizio ha scelto di coltivare sia i vitigni divarietà autoctone sia quelli internazionali.
Nel 2004 l'azienda agricola passò da Pietro al figlio Nino, che con immutata passione, grande coraggio e totale dedizione, decide di rimodernarla completamente puntando ad una produzione di vini di altissima qualità, che con caratteristiche organolettiche uniche, vengono apprezzati sia dai mercati nazionali che da quelli internazionali.
The extraordinary climate of Sicily, together with the splendid composition of the soils, the appropriate processing of the vines and the grapes, and the skilful treatments in the cellar, lead all together to the creation of wines with unique organoleptic qualities that are more and more appreciated on the national and international market.
Nino Gandolfo, al di la della sua serietà e competenza professionale, è un uomo dalle mille qualità:
−Ha un amore illimitato per la sua Sicilia e il suo lavoro;
− La sua prorompente ambizione lo cataloga fra i migliori produttori del settore vitivinicolo;
− Il suo punto forte è la consapevolezza delle sue possibilità e conseguentemente la sua voglia di migliorare giorno dopo giorno;
− La sua pazienza e la sua giovane età mista al contempo a circa vent'anni di esperienza alle spalle sono segno di garanzia e ducia;
− E' un gran lavoratore spinto solo unicamente dalla passione per il suo lavoro e non dall'avidità di guadagno;
− E' totalmente grato al padre Pietro, modello di forza e saggezza.
Per ottenere migliori risultati, Nino possiede inoltre, altre qualità:
− Ha la capacità di capire la combinazione perfetta che coesiste tra il vino e fattori imprescindibili quali il sole, l'altitudine e l'esposizione;
- Ha scelto fermamente una vendemmia rigorosamente a mano, e ettuata nelle prime ore del giorno per consevare le qualità organolettiche dell'uva;
- Per l'uva bianca Nino applica la cliomacerazione, per la rossa una breve macerazione di massimo 5 giorni per evitare l'estrazione indesiderata di amarezze;
- per un'ottimale fermentazione o invecchiamento vengono adottate delle moderne tecniche di micro e macro ossigenazione;
- Oltre all'invecchiamento in silos in acciacio inossidabile e in barriques di rovere, Nino crede fermamente nell'uso di sebatoi in cemento;
- Grazie, in ne, all'investimento in pannelli solari e pali eolici, l'azienda agricola è totalmente indipendente da fonti di energia esterne.
Garanzie personali di Nino Gandolfo:
- Nino è particolarmente attento ad ogni aspetto riguardante la salute del cliente grazie al fatto che i suoi vini sono prodotti con amore e in modo naturale... basta bere con moderazione.
